Pasta Soldano - Very Italian Pasta!
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Very Italian Pasta

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La Nostra Produzione di Pasta Artigianale

Struncatura

Gustosissima è la Stroncatura con alici e mollica di pane, o semplicemente aglio, olio e peperoncino.

Contiene Glutine – Può contenere Soia e Senape

PASTA PRODOTTA CON 100% GRANO ITALIANO.

Origine del grano: Italia | Paese di molitura: Italia

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Valori nutrizionali
Valore Energetico: 1511 KJ – 356 kcal (valori per 100 g).
Grassi: 1,5 g
di cui Grassi Saturi: 0,3 g
Carboidrati: 71,7g
di cui Zuccheri: 3g
Proteine: 11,8g
Sale: 0,002g

Consigli per una cottura perfetta
Usare 6 litri d’acqua per 500g.
Salare e quando l’acqua bolle, versare la pasta.
Mescolare di tanto in tanto.
A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.

Tempo di cottura: 10-12 min.

Descrizione

La Struncatura è un particolare formato di pasta, simile alle linguine, di antica tradizione e tipico della Calabria. È fatta con farina di grano saraceno che le conferisce un bel color bruno.

Le ricette che si addicono a questo tipo di pasta sono di origine semplice e contadina.

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature.
Trafilatura al bronzo.

Disponibile in confezione da 500g.

INGREDIENTI
Semola di grano duro integrale | Acqua

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