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Fileja al peperoncino
La Fileja è una pasta tipica della provincia calabrese di Vibo Valentia. La sua forma allungata e ricurva è conferita da un particolare processo di lavorazione.
Contiene Glutine – Può contenere Soia e Senape
PASTA PRODOTTA CON 100% GRANO ITALIANO.
Origine del grano: Italia | Paese di molitura: Italia
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Valori nutrizionali
Valore Energetico: 1511 KJ – 356 kcal (valori per 100 g).
Grassi: 1,5 g
di cui Grassi Saturi: 0,3 g
Carboidrati: 71,7g
di cui Zuccheri: 3g
Proteine: 11,8g
Sale: 0,002g
Consigli per una cottura perfetta
Usare 6 litri d’acqua per 500g.
Salare e quando l’acqua bolle, versare la pasta.
Mescolare di tanto in tanto.
A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.
Tempo di cottura: 10-12 min.
Descrizione
La Fileja è una pasta tipica della provincia calabrese di Vibo Valentia. La sua forma allungata e ricurva è conferita da un particolare processo di lavorazione.
Tra le varianti più comuni abbiamo la Fileja al peperoncino, ottenuti aggiungendo all’impasto l’aroma naturale del peperoncino calabrese e pomodoro per esaltare il gusto tipico mediterraneo.
Semplicemente appetitosa con un sugo di pomodoro e basilico fresco e con una spolverata di pecorino grattugiato.
Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature.
Disponibile in confezione da 500g.
INGREDIENTI
Semola di grano duro | Acqua | Pomodoro | Peperoncino
