Pasta Soldano - Very Italian Pasta!
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Very Italian pasta!

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Orecchiette con come di rapa

Tempo di preparazione: 15 min.
Ingredienti per: 4 persone
Difficoltà: Facile
Pasta utilizzata: Orecchiette [ Vedi la scheda del prodotto ]

Ingredienti
ORECCHIETTE 400 gr
CIME DI RAPA 400 gr
SPICCHIO DI AGLIO 1
ALICI O ACCIUGHE 6
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola
SALE q.b.

Preparazione

Lessare in abbondante acqua salata le orecchiette.
Dopo qualche minuto gettare insieme alle orecchiette le cime di rapa (che sono più rapide in cottura).
Mentre cuociono, sciogliere in abbondante olio i pezzetti di acciuga con l’aglio facendo attenzione a non scurirlo.
Scolate le orecchiette versarle in una terrina da portata e condirle con l’olio con l’acciughe.

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