Pasta Soldano - Very Italian Pasta!
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Very Italian pasta!

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La Nostra Produzione di Pasta Artigianale

Strangugghi di Limbadi

Detti anche Strozzapreti, dalla narrazione secondo cui le donne preparavano questa pasta corta e tozza, fatta apposta per andare “di traverso” se mangiata con ingordigia dal prete del paese invitato a tavola.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore Energetico: 1511 KJ – 356 kcal (valori per 100 g).
Grassi: 1,5 g
Grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati: 71,7 g
Zucchero: 3 g
Proteine: 11,8 g
Sale: 0,002 g

CONSIGLI PER UNA COTTURA PERFETTA
Usare 6 litri d’acqua per 500g.
Salare e quando l’acqua bolle, versare la pasta.
Mescolare di tanto in tanto.
A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.

Tempo di cottura: 10-12 min.

Descrizione

Si tratta di un tipo di pasta molto in uso nelle famiglie della regione calabrese. Detti anche Strozzapreti, dalla narrazione secondo cui le donne preparavano questa pasta corta e tozza, fatta apposta per andare “di traverso” se mangiata con ingordigia dal prete del paese invitato a tavola.

La tradizione calabrese consiglia di condire gli Strangugghi con sughi ricchi e saporiti fatti con carni grasse e naturalmente l’immancabile ‘nduja ed il peperoncino rosso di Calabria.

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature.

Disponibile in confezione da 500g.

INGREDIENTI
Semola di grano duro | Acqua

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