La Nostra Produzione di Pasta Artigianale

Foglie d’ulivo

Così denominata per la sua forma somigliante ad una foglia d’ulivo, questa pasta è tipica della Puglia, ma molto diffusa in molte altre zone d’Italia.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore Energetico: 1511 KJ – 356 kcal (valori per 100 g).
Grassi: 1,5 g
Grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati: 71,7 g
Zucchero: 3 g
Proteine: 11,8 g
Sale: 0,002 g

CONSIGLI PER UNA COTTURA PERFETTA
Usare 6 litri d’acqua per 500g.
Salare e quando l’acqua bolle, versare la pasta.
Mescolare di tanto in tanto.
A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.

Tempo di cottura: 10-12 min.

COD: 133 Categoria: Formati Regionali Tag: foglie di ulivo, pasta a forma di foglie, pasta calabrese, pasta forma d'ulivo, pasta prodottta in calabria, pasta secca foglie, pasta soldano, pastificio, pastificio a limbadi

Descrizione
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Descrizione

Così denominata per la sua forma somigliante ad una foglia d’ulivo, questa pasta è tipica della Puglia, ma molto diffusa in molte altre zone d’Italia.

Indicata con qualsiasi tipo di condimento, come sugo di carne, paté, funghi e così via, sebbene la tradizione pugliese la vuole con pomodoro fresco, burrata ed un pizzico di peperoncino rosso.

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature.

Disponibile in confezione da 500g.

INGREDIENTI
Semola di grano duro | Acqua